CAPRACOTTA: AZIENDA OTTORINO DEL CASTELLO

Visita istituzionale presso l’AZIENDA OTTORINO DEL CASTELLO, produzione artigianale di formaggi al latte crudo a pasta filata di Capracotta, quale supporto da parte della Regione verso le realtà produttive dell’Alto Molise. Le zone interne meritano tanta attenzione in più, soprattutto in questo momento particolare dove la crisi acuisce i problemi di tante persone che continuano a lavorare, con coraggio e determinazione, per non abbandonare e non far abbandonare il proprio territorio. A costoro va un forte riconoscimento per i sacrifici che fanno, ogni giorno, per la salvaguardia e il progresso di questa parte del Molise.